lunes, 25 de diciembre de 2017

Plato

Tartín de manzana con cremoso de vainilla.

Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes de diciembre.

Ingredientes:

- Base de hojaldre

- Manzana cortada en lágrima

- Compota de manzana

- Azúcar

- Canela

- Helado de vainilla



Preparación:

- Cortamos el hojaldre con la base de un plato de café

- Agregamos compota de manzana con una espátula

- Colocamos manzana en aros

- Terminamos en horno a 170º durante 12 minutos

- Agregamos el azúcar y lo dejamos 5 minutos más

- Montamos en plato llano

- Añadimos helado de vainilla

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