martes, 26 de junio de 2018

Plato

Saquitos rellenos de gamba roja y queso fresco.

Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes de junio.

Ingredientes:

- 250g de gambas rojas

- 2 puerros

- 80g de mantequilla

- 300g de queso philadelphia

- Sal y pimienta

- 25g de parmesano

- sal y pimienta

- 1 paquete de pasta filo



Preparación:

- Picamos el puerro

- Fondeamos con la mantequilla

- Agregamos las gambas peladas y muy picadas

- Sal y pimienta

- Añadimos el queso philadelphia y el parmesano rallado

- Una vez mezclado, dejamos enfriar

- Presentamos con las obleas de pasta

- Enlazamos con el puerro




No hay comentarios:

Publicar un comentario