martes, 30 de octubre de 2018

Plato

Nido de huevos rotos con boletus y jamón.

Francisco Martínez, chef del Grupo Oter, nos deleita con su receta cinegética del mes de octubre.
Resultado de imagen de nido de huevos con jamon
Ingredientes:

- 20g de jamón
- 2 huevos
- 2 boletus salteados
- Jugo de carne



Preparación:

- Hacemos un nido con la masa de obleas
- Salsa de jugo de carne con boletus
- Ponemos en el fondo del nido
- Freímos 2 huevos
- Se incorporan los huevos al nido
- Añadimos el jamón 

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